Krizantem, çiçekli bir bitki olarak ilk kez MÖ 15. yüzyılda Çin’de yetiştirildi. Geleneksel olarak akciğerleri desteklemek ve baş ağrısını yatıştırmak için kullanılan, serinletici etkili bir bitkidir. Geleneksel Çin tıbbında krizantem, vücudu serinletmede özellikle yararlı, lezzetli bir içecek hazırlamak için biberle birlikte kullanılır.
