Yonca, baklagiller (bezelye) ailesinden, hafif ve besleyici bir bitkidir. Yaprakları, filizleri ve tohumları 1.500 yılı aşkın bir süredir geleneksel bitkisel tıpta kullanılmaktadır. Doğal bir protein kaynağı olan yonca; kalsiyum, A, C ve D vitaminleri gibi pek çok besin öğesi de içerir.
