Scientific researches reveal that high protein, coffee and nuts are important for our lives.
Groningen Üniversitesi’ndeki Hollandalı araştırmacılar, yaşlılıkta büyük miktarda protein tüketmenin kalp yetmezliğine karşı koruduğunu ve erken ölüm riskini azalttığını buldu. Viyana’da düzenlenen akut kalp yetmezliğine adanmış Dünya Kongresinde bunu anlattılar.
Meat
Çalışma katılımcıları 11 Avrupa ülkesinden 2.281 yaşlı idi. Ortalama yaş 68 idi. Yaklaşık iki yıl sonra, az miktarda protein tüketenlerde (günde 40 gramdan az), katılımcıların% 31’i ölmüştür. Günde 70 gramdan fazla protein tüketenlerin ölüm riski% 18’e düştü. Böbreklerin yaşı ve işlevi gibi faktörleri dikkate alarak, düşük miktarlarda protein kullanımı ile ölüm riski %46 oranında artmıştır. Araştırmacılara göre, protein kalp kaslarının rejenerasyonu için gereklidir. Yaşla birlikte, vücut daha az verimli protein kullanır, bu yüzden yüksek içeriğe sahip olan gıda durumu iyileştirmeye yardımcı olur.
Selenium, walnuts, hazelnuts
Selenium-rich products are also very useful. Chinese scientists recently described the benefits of this substance. In the human body, selenium interacts with biological membranes, vitamins and enzymes, is involved in the regulation of metabolism, the metabolism of fats, proteins and carbohydrates, and oxidation-reduction processes. Selenium is part of the proteins of muscle tissue-water, myocardial proteins. In addition, selenium promotes the formation of triiodothyronine (thyroid hormones). Selenium is also necessary for the normal functioning of the immune system. It is involved in the mechanisms of fighting viral infections, including HIV. In addition, it promotes the absorption of iodine in the body.
Researchers examined a number of studies on selenium and discovered that its deficiency in the body contributes to earlier deterioration of cognitive functions, premature aging and premature death.
Selenium enters the body with both plant and animal food. A lot of selenium is found in cereals (oatmeal and wheat flakes, wheat bran), olive oil, vegetables (garlic, tomatoes), nuts (especially Brazil), pocket and mushrooms, fish and seafood (squid, shrimp, oysters), beef kidneys. and also available in liver, sea salt, chicken eggs.
Diet
Son yıllarda popüler olan Akdeniz diyeti ortaya çıktığında, İtalya’da yapılan çalışmalar sonucunda zeytinyağı ve meyveleri çok tüketen hastaların daha az depresif belirtileri olduğu ortaya çıkmıştır. Ek olarak; Akdeniz diyeti, tüm meme kanserlerinin neredeyse yarısını oluşturan ve en kötü hayatta kalma oranlarına sahip olan, östrojenden bağımsız meme kanser tümörleri riskini üçte bir oranında azaltmaktadır. Akdeniz diyeti zeytinyağı, balık, meyve, kabuklu yemişler, sebzeler ve tahıllar açısından zengindir ve beyaz pirinç veya beyaz ekmek gibi ince bir şekilde kırmızı et, şeker ve tahıl içerir.
Coffee
Bilim adamları defalarca kahve yararları hakkında söyledi. Ilımlı tüketimi yaşamı uzatabilir. Çalışmalar kahve tüketiminin ne kadar yüksek olduğunu, herhangi bir hastalıktan ölme riskinin azaldığını göstermektedir. Ayrıca, kahve severler daha sağlıklı bir karaciğere sahiptir. Çalışmanın baş yazarı Dr. Mark Gunter, “Daha fazla kahve tüketmenin daha iyi karaciğer fonksiyonu ve bağışıklık yanıtı ile ilişkili olduğunu öğrendik.” Güney Carolina Üniversitesi’nden araştırmacılar benzer sonuçlar aldı. Onların çalışmalarına göre kahve tüketimi, tüm ırkların temsilcilerinde kalp hastalığı, kanser, inme, diyabet ve böbrek hastalığından kaynaklanan ölüm riskini azaltmaktadır. Günde en az bir fincan kahve içen insanlar, hiç kahve içmeyenlere göre % 12 daha az erken ölme riskiyle karşı karşıyadır. Günde üç fincan kahve, riski % 18 oranında azaltır. Aynı zamanda, ölüm riskindeki azalma, katılımcıların sıradan kahveler içip içmediğine veya kafeinsiz olmasına bağlı değildi. Yani, kafein ile, görünüşe göre, bu etki bağlı değildir. Ancak, beslenme dışındaki bazı faktörlerin yaşam süresini etkilediği akılda tutulmalıdır. Örneğin düşük bir yaşam beklentisi, genetik olarak belirlenebilir – bazı genler, stres ve depresif ruh halinin yaşam beklentisini ne ölçüde etkilediğinden sorumludur. Hayvanlar üzerinde yapılan deneyler, antidepresanların kullanımının etkilerini düzeltmeyi mümkün kıldığını göstermiştir.
Member of the European Academy of Natural Sciences, F. Mahmudov